|
Des gibt`s nur bei uns!
- Hirschgulasch mit Knödelvariationen
(Semmel-Pfifferling- Kartoffelknödel)
- Hirschbraten “Hubertus” mit Kroketten und Preiselbeeren
- Rehhax`l mit Mini-Kartoffelknödel und Pfifferling-Haube im Pfandl serviert
- 1/2 Fasan mit Pfifferlingen gefüllt und Kürbiskartoffelknödel
- Wildhasenkeule mit Semmelknödel und Salat
Wildsau aus der Surheimer Au:
- Wildschweinmedaillons auf Pflaumensauce mit hausgemachten Kürbisrösti und Rahmpfifferlingen
- Wildschweinbraten mit Preiselbeer-Kartoffelknödel und Blaukraut
- Wildschwiengulasch mit Kartoffelknödel
Und danach:
- Eisschnitte “Tartare al Whisky” mit Früchten und Sahne garniert
|