Des gibt`s nur bei uns!

• Hirschgulasch mit Knödelvariationen
  (Semmel-Pfifferling- Kartoffelknödel)
   
• Hirschbraten “Hubertus” mit Kroketten und Preiselbeeren
   
• Rehhax`l mit Mini-Kartoffelknödel und Pfifferling-Haube im Pfandl serviert
   
• 1/2 Fasan mit Pfifferlingen gefüllt und Kürbiskartoffelknödel
   
• Wildhasenkeule mit Semmelknödel und Salat

Wildsau aus der Surheimer Au:

• Wildschweinmedaillons auf Pflaumensauce mit hausgemachten Kürbisrösti und Rahmpfifferlingen
   
• Wildschweinbraten mit Preiselbeer-Kartoffelknödel und Blaukraut
   
• Wildschwiengulasch mit Kartoffelknödel

Und danach:

• Eisschnitte “Tartare al Whisky” mit Früchten und Sahne garniert